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焼き肉 韓国料理

【新大久保イケメン通り モイセ】看板メニューの「豚カルビ」は 一度は食べておきたい必食の逸品

投稿日:

韓国料理の焼き肉と言えば豚の
三枚肉を脂を落としながら焼く
サムギョプサルか鶏肉を
野菜と共にコチュジャンで炒めた
タッカルビがリーズナブルな価格も
あって人気ですが、肉本来の
旨味を堪能するならば、牛肉でも
豚肉でも「骨付きカルビ」が
おススメです。

今回は新大久保のイケメン通りの
中にある老舗の炭火焼肉店、モイセに
おじゃましてランチメニューと共に
お店の看板メニューの
豚カルビ(テジカルビ)を
味わってきました。

モイセの家庭料理ランチは
メニューによって
850円か980円の2種類。
また、肉ランチとして
豚バラ肉は980円、豚カルビは
1500円。
ランチサイズのトッポキや
チャプチェは1000円です。

今回は豚カルビとビビン冷麺、
味噌チゲを注文しました。

韓国料理を食べるときの
楽しみの一つ、小皿の
おかずは5皿。

調理場に注文を通すと
直ぐに持ってきてもらえるので
料理が出来上がるまで、
食べながら待つことが出来ます。

しかもお気に入りの品は
お願いすればお代わりを
持ってきてくれました。

肉はお店の方が焼いてくれるんですが、
鉄板の情報に携帯の扇風機をセットし、
肉に風を送りながら
切り分けてくれました。

お店の方に確認したわけではないのですが、
肉を焼く煙が上がって
服に匂いが付いてしまわないようにする
配慮なのかもしれません。

肉は1人前で、二人で食べるには
充分な量。しかも、ビビン冷麺は
他のお店の大盛り以上の
ボリュームでした。

味噌チゲは具に木綿豆腐入り。
ざく切りのネギも大量に
入っていてこちらも
結構なボリュームでした。

そして、豚カルビ。
サムギョプサルとは違い、
肉本来の旨味や柔らかさがあり
大満足。

僕等以外のお客さんは
バラ肉を注文してましたが、
豚カルビをお願いして
大正解だったと思います。

韓国風家庭料理 炭火焼肉 モイセ
ジャンル:韓国料理
アクセス:JR山手線新大久保駅 徒歩4分
住所:〒169-0072 東京都新宿区大久保1-15-11(地図
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情報掲載日:2019年6月24日


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