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【阿佐ヶ谷パールセンター 鳥良商店】玉子と鶏肉が 織りなすハーモニーが見事な文字通りの「親子丼」を 頂きました

投稿日:

東京の夏を彩る風物詩の一つ、
「阿佐ヶ谷七夕まつり」の
メインの開催地となる
阿佐ヶ谷駅南口のアーケード、
パールセンターに入って
最初の角の所にある
24時間営業の鶏料理専門居酒屋
「鳥良商店」のランチタイムに
おじゃましてきました。

2018年の春に同じ経営による
「磯丸水産」からブランドチェンジして
オープンしたお店です。

ランチタイムの「ちょい飲み」に
惹かれる部分もありましたが、
午後の仕事が詰まっていたので
注文したのはおすすめメニューの
昔ながらの親子丼。
追加の一品小鉢から
冷奴を注文しました。

親子丼は主となる食材が
玉子と鶏肉のみ、という
かなりシンプルな
料理だけに作る人の技量や
お店の味付けの方針が
表れやすいメニューです。

鶏料理の専門店だけに
鳥良商店の親子丼は
玉子の黄身と白身の
攪拌具合が絶妙で、
火の通り具合も
良い塩梅。

ふわふわトロトロの
玉子に包まれた鶏肉の
旨味が味わえました。

鳥良商店 阿佐ヶ谷店
鳥良商店 阿佐ヶ谷店
ジャンル:手羽先唐揚げ専門店
アクセス:JR阿佐ケ谷駅 徒歩1分
住所:〒166-0004 東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-47-14(地図
ネット予約:鳥良商店 阿佐ヶ谷店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 高円寺×鶏料理(鳥料理)
情報掲載日:2019年7月7日
レストランブランド情報:鳥良商店


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