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【新宿駅東口ルミネエスト7階 パプサン】男性調理人による、新大久保とはひと味違った 韓国料理が食べられます

更新日:

新宿駅東口の駅ビル、ルミネエストの7階にある韓国料理店、
「パプサン」でランチを食べてきました。


韓国語で「食卓」の意味を持つ「パプサン」はデパートや
駅ビルの食料品売り場でテイクアウトの韓国料理店を
チェーン展開している「妻家房」が運営している韓国料理店。
新大久保のコリアンタウンで見かける、
韓国の雰囲気を再現しているお店とは異なり、
おしゃれな雰囲気のお店です。

若干、テーブル同士の距離が近いように
感じられますが、お店の方がお客さんが
近づきすぎないように席に案内してくれます。

韓国料理と言えば、小皿のおかずがいくつか
付いてくる事でおなじみです。
パプサンではそのおかずがセルフスタイルで
好きなだけ食べられる「前菜ブッフェ」が人気。

メインの料理を選び、おかずは自分でチョイスし、
お代わりがOKです。
ドリンクバーは別料金でプラス200円になります。

今回は石焼ビビンバ(1480円)を注文しました。

プルンプルンの卵黄が食欲をそそります。

前菜のブッフェはカクテキやチャプチェ、チヂミに
サラダ類等々。

特筆すべきはチヂミの美味しさ。

軽く揚げたように表面がカリカリに
仕上がっていて、他の韓国料理店のチヂミとは
食感や味わいが違ってました。

こちらのパプサンは多くの新大久保界隈の
韓国料理店が家庭料理としておばさんが
調理を担当しているのとは異なり、
男性の調理人が料理を作る、レストランスタイル。

そのために、なんとなく味わいが違うんですね。

◎韓国ごはん パプサン(pab-sang)
電話番号 03-3354-0108
住所 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 7F
アクセス 新宿駅東口からすぐ
ランチメニュー実施時間 11:00~17:00
定休日 ルミネエストに準ずる
喫煙 完全禁煙

パプサン?ルミネエスト新宿店
パプサン?ルミネエスト新宿店
ジャンル:韓国料理
アクセス:JR新宿駅?徒歩1分
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 7F(地図
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情報掲載日:2018年11月9日

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