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韓国料理

【東新宿 元祖松屋 韓国伝統料理】韓国に空間移動したかの ような雰囲気の中で食べる石焼ビビンバの味は格別

投稿日:

東新宿駅近くの、区役所通りと職安通りが交わる
鬼王神社前交差点からすしざんまいの脇の
路地を入ったところにある
韓国料理店、元祖松屋 韓国伝統料理で
ランチしてきました。

お店はアパートを改装したかのような
造りになっていて、丸テーブルが設置された
エリアと韓国らしいおんどる式の
小上がり席のエリアに分かれていて
ランチの営業は小上がり席がメイン。

ランチのメニューは980円均一で
チゲ類とビビンバ類、冷麺のが
用意されてました。

おかずは、レンコンのきんぴら、
さつま揚げ(?)のピリ辛とコンナムルの3皿。
それぞれにかなりの量が出てきたので
食べ応えがありました。

この日、注文したのはシンプルに
石焼ビビンバ。

「元祖松屋 韓国伝統料理」の店内が
トラディショナルな韓国の雰囲気だったので
ベーシックな韓国料理を、と思い注文しました。

熱々の石鍋で焼かれたビビンバは
大量にトッピングされた海苔の香りが
食欲をそそりました。

ビビンバはしっかりかき混ぜでから
食べるのが美味しく食べるコツ。
スプーンでご飯を石鍋にこすりつけて
おこげを作るのが韓国流だそうです。

確かに、シッカリ混ぜて
おこげを作ると、一度にいろいろな
味が楽しめ、美味しさが2ランクくらい
アップしたように思いました。

松屋
ジャンル:サムギョプサル
アクセス:都営大江戸線(環状部)東新宿駅A1口 徒歩3分
住所:〒169-0072 東京都新宿区大久保1-1-17(地図
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情報掲載日:2019年4月24日


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